КОНСУЛЬТАТИВНЫЙ ЦЕНТР
профессора Новоселова В.Г.
Кафедра гигиены питания
Пермской государственной
медицинской академии
им. акад. Е.А.Вагнера Росздрава
О других товарах и
услугах ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ И БИЗНЕСА
- смотрите
ГЛАВНУЮ
СТРАНИЦУ САЙТА - www.vnov2001.narod.ru, а также сайт www.vita-test.narod.ru
Адрес:
e-mail vnov2001@mail.ru Новоселов Владимир Геннадьевич
_____________________________________________
|
Справочные данные к ассортименту изделий
ТУ 9119-005-61144405-02 «Мучные кулинарные изделия» |
Источник: «Приложение к Сборнику рецептур
на торты, пирожные, кексы, рулеты, печенье, пряники, коврижки и сдобные
булочные изделия».-Министерство торговли РФ, 2000.-М: «Хлебпродинформ»,
2000.-86 с.
<…> Извлечение*
ИДЕТ ЗАГРУЗКА ДОКУМЕНТА - ЖДИТЕ 10-20 СЕКУНД…
|
Наименование
изделий |
Масса,
г |
Белки,
г всего |
Жиры,
г всего |
Углеводы,
г всего |
Энергетическая ценность,
ккал |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые)* |
|
|
|
|
|
|
из дрожжевого теста с фаршем
мясным с луком |
75 |
10,1 |
5,6 |
29,0 |
208 |
|
|
100 |
13,4 |
7,5 |
38,6 |
277 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с яйцом |
75 |
9,7 |
5,9 |
29,0 |
210 |
|
|
100 |
12,9 |
7,9 |
38,6 |
279 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом |
75 |
9,1 |
5,4 |
30,7 |
210 |
|
|
100 |
12,1 |
7,2 |
40,8 |
279 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом и
яйцом |
75 |
8,8 |
4,9 |
30,3 |
203 |
|
|
100 |
11,7 |
6,5 |
40,3 |
270 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным |
75 |
9,3 |
4,0 |
28,9 |
191 |
|
|
100 |
12,4 |
5,3 |
38,4 |
254 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным с кашей |
75 |
7,3 |
3,4 |
31,8 |
189 |
|
|
100 |
9,7 |
4,5 |
42,3 |
251 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным |
75 |
8,6 |
3,8 |
29,1 |
187 |
|
|
100 |
11,4 |
5,1 |
38,7 |
249 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным с рисом |
75 |
7,7 |
2,6 |
31,1 |
180 |
|
|
100 |
10,2 |
3,5 |
41,4 |
239 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным с рисом и
визигой |
75 |
8,0 |
2,6 |
29,6 |
176 |
|
|
100 |
10,6 |
3,5 |
39,4 |
234 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем картофельным с
грибами |
75 |
5,3 |
2,5 |
32,3 |
175 |
|
|
100 |
7,1 |
3,3 |
42,9 |
234 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем картофельным с луком |
75 |
5,0 |
2,7 |
32,9 |
178 |
|
|
100 |
6,7 |
3,6 |
43,8 |
237 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из свежей капусты
(с яйцом) |
75 |
5,3 |
3,4 |
30,0 |
174 |
|
|
100 |
7,1 |
4,5 |
40,0 |
231 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из свежей капусты
(с луком) |
75 |
5,0 |
2,3 |
30,5 |
164 |
|
|
100 |
6,7 |
3,1 |
40,6 |
218 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из квашеной капусты |
75 |
5,0 |
2,8 |
29,8 |
167 |
|
|
100 |
6,7 |
3,7 |
39,6 |
222 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным |
75 |
4,8 |
2,7 |
30,8 |
168 |
|
|
100 |
6,4 |
3,6 |
40,0 |
223 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным с яйцом |
75 |
5,1 |
3,6 |
30,6 |
177 |
|
|
100 |
6,8 |
4,8 |
40,7 |
235 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным с рисом |
75 |
4,8 |
3,3 |
31,9 |
178 |
|
|
100 |
6,4 |
4,4 |
42,4 |
237 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из зеленого лука с
яйцом |
75 |
5,1 |
3,4 |
29,4 |
170 |
|
|
100 |
6,8 |
4,5 |
39,1 |
226 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем грибным |
75 |
6,5 |
3,1 |
29,7 |
175 |
|
|
100 |
8,7 |
4,1 |
39,5 |
233 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рисовым с яйцом |
75 |
5,3 |
3,7 |
34,0 |
193 |
|
|
100 |
7,1 |
4,9 |
45,2 |
257 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рисовым с грибами |
75 |
5,3 |
3,2 |
34,5 |
190 |
|
|
100 |
7,1 |
4,3 |
45,9 |
253 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем творожным |
75 |
8,3 |
3,7 |
31,7 |
195 |
|
|
100 |
11,0 |
4,9 |
42,2 |
260 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем яблочным |
75 |
4,5 |
1,7 |
38,5 |
188 |
|
|
100 |
6,0 |
2,3 |
51,2 |
250 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с повидлом |
75 |
4,5 |
1,6 |
44,2 |
208 |
|
|
100 |
6,0 |
2,1 |
58,8 |
277 |
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с джемом |
75 |
4,6 |
1,6 |
45,6 |
215 |
|
|
100 |
6,2 |
2,1 |
60,7 |
286 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) |
|
|
|
|
|
|
с ягодным фаршем |
75 |
2,3 |
3,9 |
25,9 |
197 |
|
|
100 |
3,1 |
5,2 |
34,5 |
262 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Пирожки и пироги печеные
(простые) |
|
|
|
|
|
|
с плодовым фаршем (абрикосы, персики и др.) |
75 |
2,5 |
5,1 |
30,6 |
217 |
|
|
100 |
3,6 |
6,8 |
40,8 |
289 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с луком |
100 |
15,8 |
12,1 |
32,8 |
305 |
|
|
60 |
9,4 |
7,3 |
21,9 |
192 |
|
|
35 |
6,0 |
4,6 |
11,3 |
111 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с яйцом |
100 |
15,1 |
12,7 |
32,7 |
308 |
|
|
60 |
9,0 |
7.6 |
21,9 |
194 |
|
|
35 |
5,7 |
4,8 |
11,3 |
122 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом |
100 |
14,0 |
11,7 |
36,0 |
308 |
|
|
60 |
8,4 |
7,1 |
23,6 |
194 |
|
|
35 |
5,3 |
4,4 |
12.5 |
112 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом и
яйцом |
100 |
13,5 |
10,9 |
35,1 |
295 |
|
|
60 |
8,1 |
6,6 |
23,2 |
187 |
|
|
35 |
5,1 |
4,1 |
12,2 |
107 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным |
100 |
14,5 |
9,3 |
32,7 |
275 |
|
|
60 |
8,7 |
5,7 |
21,9 |
175 |
|
|
35 |
5,5 |
3,5 |
11,3 |
99 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным с кашей |
100 |
10,7 |
8,1 |
37,8 |
270 |
|
|
60 |
6,6 |
5,1 |
24,7 |
173 |
|
|
35 |
4,0 |
3,0 |
13,3 |
97 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным |
100 |
13,1 |
8,9 |
32,9 |
267 |
|
|
60 |
7,9 |
5,5 |
22,0 |
171 |
|
|
35 |
4,9 |
3,3 |
11.4 |
96 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста с фаршем рыбным с рисом |
100 60 |
11,5 7,0 |
6,7 4,3 |
36,6 24,0 |
255 164 |
|
|
35 |
4,2 |
2,4 |
12,8 |
91 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста с фаршем рыбным с рисом и визигой |
100 60 |
12,1 7,4 |
6,7 4,3 |
33,8 22,5 |
246 160 |
|
|
35 |
4,5 |
2,4 |
|
87 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста с фаршем картофельным с грибами |
100 60 |
7,2 4,6 |
6,6 4,3 |
38,7 25,2 |
246 159 |
|
|
35 |
2,6 |
2,4 |
13,7 |
87 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста с фаршем картофельным с луком |
100 60 |
6,5 4,3 |
6,9 4,4 |
39,7 25,8 |
250 162 |
|
|
35 |
2,3 |
2,5 |
14,1 |
89 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста с фаршем из свежей капусты (с,яйцам) |
100 60 |
7,1 4,6 |
8,1 5,1 |
34,7 23,0 |
242 157 |
|
|
35 |
2,5 |
3,0 |
12,1 |
86 |
|
Пирожки и пироги печеные (сдобные)
из дрожжевого.теста с фаршем из свежей капусты (с
луком) |
100 60 |
6,7 4,3 |
6,1 4,0 |
35,4 23,4 |
226 148 |
|
|
35 |
2,4 |
2,2 |
12,4 |
79 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из квашеной капусты |
100 |
6,5 |
7,2 |
34,2 |
231 |
|
|
60 |
4,3 |
4,5 |
22,7 |
151 |
|
|
35 |
2,3 |
2,6 |
11,9 |
81 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным |
100 |
6,2 |
6,9 |
36,0 |
232 |
|
|
60 |
4,1 |
4,4 |
23,7 |
152 |
|
|
35 |
2,2 |
2,5 |
12,6 |
82 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным с яйцом |
100 |
6,9 |
8,6 |
35,6 |
240 |
|
|
60 |
4,4 |
5,4 |
23,5 |
161 |
|
|
35 |
2,4 |
3,2 |
12,4 |
89 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным с рисом |
100 |
6,3 |
8,0 |
38,0 |
251 |
|
|
60 |
4,1 |
5,0 |
24,8 |
162 |
|
|
35 |
2,2 |
2,9 |
13,4 |
90 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из зеленого лука с
яйцом |
100 |
6,8 |
8,2 |
33,4 |
236 |
|
|
60 |
4,4 |
5,1 |
22,3 |
154 |
|
|
35 |
2,4 |
3.0 |
11,6 |
84 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем грибным |
100 |
9,4 |
7,7 |
34,1 |
245 |
|
|
60 |
5,8 |
4,8 |
22,7 |
159 |
|
|
35 |
3,4 |
2,8 |
11,8 |
87 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рисовым с яйцом |
100 |
7,2 |
8,7 |
41,8 |
277 |
|
|
60 |
4,6 |
5,4 |
26,9 |
177 |
|
|
35 |
2,6 |
3,2 |
14,9 |
100 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рисовым с грибами |
100 |
7,1 |
7,8 |
42,7 |
273 |
|
|
60 |
4,6 |
4,9 |
27,4 |
174 |
|
|
35 |
2,5 |
2,8 |
15,3 |
98 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем творожным |
100 |
12,5 |
8,8 |
37,6 |
282 |
|
|
60 |
7,6 |
5,4 |
24,6 |
179 |
|
|
35 |
4,7 |
3,2 |
13,2 |
102 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем яблочным |
100 |
5,7 |
5,1 |
44,7 |
248 |
|
|
60 |
3,8 |
3,4 |
31,5 |
172 |
|
|
35 |
2,0 |
1,8 |
16,0 |
87 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с повидлом |
100 |
5,7 |
5,0 |
61,4 |
310 |
|
|
60 |
3,8 |
3,3 |
37,1 |
192 |
|
Пирожки и пироги печеные
(сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с джемом |
100 |
5,8 |
5,0 |
63,0 |
317 |
|
|
60 |
3,9 |
3,3 |
38,6 |
199 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с луком |
75 |
9,1 |
11,2 |
23,3 |
232 |
|
|
100 |
12,1 |
14,9 |
31,0 |
309 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с яйцом |
75 |
8,7 |
11,6 |
23,3 |
|
|
|
100 |
11,6 |
15,4 |
31,0 |
311 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом |
75 |
8,1 |
11,0 |
25,0 |
233 |
|
|
100 |
10,8 |
14,6 |
33,3 |
310 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом и
яйцом |
75 |
7,8 |
10,6 |
24,6 |
226 |
|
|
100 |
10,4 |
14,1 |
32,7 |
301 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным |
75 |
8,3 |
9,7 |
23,2 |
215 |
|
|
100 |
11,0 |
12,9 |
30,9 |
286 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным с кашей |
75 |
6,3 |
9,0 |
26,1 |
212 |
|
|
100 |
8,4 |
12,0 |
34,7 |
282 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным |
75 |
7,6 |
9,5 |
23,3 |
211 |
|
|
100 |
10,1 |
12,6 |
31,0 |
281 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным с рисом |
75 |
6,7 |
8,2 |
25,4 |
204 |
|
|
100 |
8,9 |
10,9 |
33,8 |
271 |
|
Пирожки жареные (простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным с рисом и
визигой |
75 |
7,0 |
8,2 |
23,9 |
199 |
|
|
100 |
9,3 |
10,9 |
31,8 |
264,7 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем картофельным с грибами |
75 |
4,3 |
8,2 |
26,5 |
199 |
|
|
100 |
5,7 |
10,9 |
35,3 |
265 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем картофельным с луком |
75 |
3,9 |
8,3 |
27,1 |
201 |
|
|
100 |
5,2 |
11,0 |
36,0 |
267 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из свежей капусты
(с яйцом) |
75 |
4,3 |
9,0 |
24,3 |
197 |
|
|
100 |
5,7 |
12,0 |
32,3 |
262 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из свежей капусты
(с луком) |
75 |
4,0 |
7,9 |
24,7 |
188 |
|
|
100 |
5,3 |
10,5 |
32,9 |
250 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из квашеной капусты |
75 |
3,9 |
8,5 |
24,1 |
191 |
|
|
100 |
5,2 |
11,3 |
32,1 |
254 |
|
Пирожки жареные (простые) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным |
75 |
3,8 |
8,3 |
25,1 |
192 |
|
|
100 |
5,1 |
11,0 |
33,4 |
255 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным с яйцом |
75 |
4,1 |
9,3 |
24,8 |
201 |
|
|
100 |
5,5 |
12,4 |
33,0 |
267 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным с рисом |
75 |
3,8 |
8,9 |
26,2 |
202 |
|
|
100 |
5,1 |
11,8 |
34,9 |
269 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из зеленого лука с
яйцом |
75 |
4,1 |
9,0 |
23,6 |
194 |
|
|
100 |
5,5 |
12,0 |
31,4 |
258 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем грибным |
75 |
5,5 |
8,8 |
24,0 |
199 |
|
|
100 |
7,3 |
11,7 |
31,9 |
265 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рисовым с яйцом |
75 |
4,3 |
9,3 |
28,3 |
216 |
|
|
100 |
5,7 |
12,4 |
37,6 |
287 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рисовым с грибами |
75 |
4,3 |
8,8 |
28,8 |
214 |
|
|
100 |
5,7 |
11,7 |
38,3 |
285 |
|
с фаршем яблочным |
75 |
3,5 |
7,4 |
32,8 |
212 |
|
|
100 |
4,7 |
9,8 |
43,6 |
282 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста с повидлом |
75 |
3,8 |
7,4 |
37,6 |
232 |
|
|
100 |
5,1 |
9,8 |
50,0 |
308 |
|
Пирожки жареные (простые) из
дрожжевого теста с джемом |
75 |
3,9 |
7,4 |
38,7 |
237 |
|
|
100 |
5,2 |
9,8 |
51,5 |
315 |
|
Пирожки жареные сдобные |
|
|
|
|
|
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с луком |
60 |
8,4 |
11,2 |
16,5 |
202 |
|
|
100 |
14,0 |
18,7 |
27,6 |
337 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем
мясным с яйцом |
60 |
8,7 |
11,6 |
16,4 |
203 |
|
|
100 |
14,5 |
19,4 |
27,4 |
339 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом |
60 |
7,5 |
11,0 |
18,2 |
203 |
|
|
100 |
12,5 |
18,3 |
30,4 |
339 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом и яйцом |
60 |
7,2 |
10,6 |
17,8 |
196 |
|
|
100 |
12,0 |
17,7 |
29,7 |
261 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным |
60 |
7,1 |
9,7 |
16,4 |
185 |
|
|
100 |
11,9 |
16,2 |
27,4 |
309 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным с кашей |
60 |
5,6 |
9,0 |
19,2 |
182 |
|
|
100 |
9,4 |
15,0 |
32,1 |
304 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным |
60 |
7,0 |
9,5 |
16,5 |
180 |
|
|
100 |
11,7 |
15,6 |
27,6 |
301 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным с рисом |
60 |
6,0 |
8,2 |
18,6 |
174 |
|
|
100 |
10,0 |
13,7 |
31,1 |
291 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным с рисом и
визигой |
60 |
6,4 |
8,2 |
17,0 |
169 |
|
|
100 |
10,7 |
13,7 |
28,4 |
282 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем картофельным с
грибами |
60 |
3,7 |
8,2 |
19,7 |
169 |
|
|
100 |
6,2 |
13,7 |
32,9 |
282 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем картофельным с
луком |
60 |
3,3 |
8,3 |
20,3 |
171 |
|
|
100 |
5,5 |
13,9 |
33,9 |
286 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из свежей капусты
(с яйцом) |
60 |
3,6 |
9,0 |
17,5 |
167 |
|
|
100 |
6,0 |
15,0 |
29,2 |
279 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из свежей капусты
(с луком) |
60 |
3,4 |
7,9 |
17,9 |
157 |
|
|
100 |
5,7 |
13,2 |
29,9 |
262 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из квашеной капусты |
60 |
3,3 |
8,5 |
17,2 |
160 |
|
|
100 |
5,5 |
14,2 |
28,7 |
267 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным |
60 |
3,1 |
8,3 |
18,3 |
161 |
|
|
100 |
5,2 |
13,9 |
30,6 |
269 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным с яйцом |
60 |
3,5 |
9,3 |
18,0 |
171 |
|
|
100 |
5,9 |
15,5 |
30,1 |
286 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным с рисом |
60 |
3,2 |
8,9 |
19,4 |
172 |
|
|
100 |
5,3 |
14,9 |
32,4 |
287 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из зеленого лука с
яйцом |
60 |
3,4 |
9,0 |
16,8 |
163 |
|
|
100 |
5,7 |
15,0 |
28,1 |
272 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем грибным |
60 |
4,9 |
8,8 |
17,2 |
168 |
|
|
100 |
8,2 |
14,7 |
28,7 |
281 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рисовым с яйцом |
60 |
3,7 |
9,3 |
21,5 |
186 |
|
|
100 |
6,2 |
15,5 |
35,9 |
311 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рисовым с грибами |
60 |
3,6 |
8,8 |
21,0 |
184 |
|
|
100 |
6,0 |
14,7 |
35,1 |
307 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем яблочным |
60 |
2,8 |
7,4 |
26,0 |
181 |
|
|
100 |
4,7 |
12,4 |
43,4 |
302 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с повидлом |
60 |
2,9 |
7,3 |
32,4 |
204 |
|
|
100 |
4,8 |
12,2 |
54,1 |
341 |
|
Пирожки жареные (сдобные) из
дрожжевого теста |
|
|
|
|
|
|
с джемом |
60 |
2,9 |
7,3 |
33,2 |
208 |
|
|
100 |
4,8 |
12,2 |
55,4 |
347 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с луком |
75 |
10,6 |
15,8 |
22,7 |
278 |
|
|
60 |
8,8 |
12,5 |
17,2 |
219 |
|
|
100 |
14,7 |
20,9 |
28,7 |
366 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с яйцом |
75 |
10,1 |
16,3 |
22,6 |
280 |
|
|
60 |
8,4 |
12,9 |
17,2 |
220 |
|
|
100 |
14,0 |
21,5 |
28,7 |
368 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом |
75 |
9,4 |
15.6 |
24,7 |
279 |
|
|
60 |
7,7 |
12,3 |
19,0 |
220 |
|
|
100 |
12,9 |
20,5 |
31,7 |
367 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом и
яйцом |
75 |
9,1 |
15,0 |
24,2 |
271 |
|
|
60 |
7,5 |
11,9 |
18,6 |
213 |
|
|
100 |
12,5 |
19,9 |
31,1 |
356 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным |
75 |
9,7 |
14,0 |
22,6 |
257 |
|
|
60 |
8,0 |
10,9 |
17,2 |
201 |
|
|
100 |
13,4 |
18,2 |
28,7 |
336 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным с кашей |
75 |
7,2 |
13,2 |
26,0 |
254 |
|
|
60 |
5,8 |
10,2 |
20,1 |
198 |
|
|
100 |
9,7 |
17,0 |
33,6 |
331 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным |
75 |
8,8 |
13,7 |
22,7 |
252 |
|
|
60 |
7,3 |
10,7 |
17,3 |
196 |
|
|
100 |
12,0 |
17,9 |
28,9 |
327 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным с рисом |
75 |
7,7 |
12,2 |
25,2 |
244 |
|
|
60 |
6,3 |
9,4 |
19,4 |
190 |
|
|
100 |
10,5 |
15,7 |
32,4 |
317 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным с рисом и
визигой |
75 |
8,1 |
12,2 |
23,4 |
238 |
|
|
60 |
6,6 |
9,4 |
17,9 |
185 |
|
|
100 |
11,0 |
15,7 |
29,9 |
309 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем картофельным с
грибами |
75 |
4,9 |
12,2 |
26,6 |
238 |
|
|
60 |
3,8 |
9,4 |
20,6 |
184 |
|
|
100 |
6,4 |
15,7 |
34,4 |
307 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем картофельным с
луком |
75 |
4,4 |
12,4 |
27,3 |
241 |
|
|
60 |
3,4 |
9,5 |
21,3 |
187 |
|
|
100 |
5,7 |
15,9 |
35,6 |
312 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из свежей капусты
(с яйцом) |
75 |
4,8 |
13,2 |
23,9 |
236 |
|
|
60 |
3,8 |
10,2 |
18,3 |
182 |
|
|
100 |
6,4 |
17,0 |
30,6 |
304 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из свежей капусты
(с луком) |
75 |
4,5 |
11,8 |
24,4 |
225 |
|
|
60 |
3,5 |
9,1 |
18,8 |
173 |
|
|
100 |
5,9 |
15,2 |
31,3 |
289 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из квашеной капусты |
75 |
4,4 |
12,6 |
23,6 |
228 |
|
|
60 |
3,4 |
9,7 |
18,1 |
176 |
|
|
100 |
5,7 |
16,2 |
30,2 |
294 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным |
75 |
4,2 |
12,3 |
24,8 |
229 |
|
|
60 |
3,2 |
9,5 |
19,1 |
177 |
|
|
100 |
5,3 |
15,9 |
31,8 |
296 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным с яйцом |
75 |
4,6 |
13,5 |
24,5 |
241 |
|
|
60 |
3,6 |
10,5 |
18,9 |
186 |
|
|
100 |
6,0 |
17,5 |
31,6 |
311 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем морковным с рисом |
75 |
4,3 |
13,1 |
26,1 |
242 |
|
|
60 |
3,3 |
10,2 |
20,3 |
188 |
|
|
100 |
5,5 |
17,0 |
33,9 |
314 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста с фаршем из зеленого лука
с яйцом |
75 |
4,6 |
13,2 |
23,1 |
232 |
|
|
60 |
3,6 |
10,3 |
17,6 |
179 |
|
|
100 |
6,0 |
17,2 |
29,4 |
299 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем грибным |
75 |
6,3 |
12,9 |
23,5 |
238 |
|
|
60 |
5,1 |
10,0 |
18,0 |
184 |
|
|
100 |
8,5 |
16,7 |
30,1 |
307 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рисовым с яйцом |
75 |
4,9 |
13,5 |
28,7 |
259 |
|
|
60 |
3,8 |
10,6 |
22,4 |
202 |
|
|
100 |
6,4 |
17,7 |
37,4 |
337 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рисовым с грибами |
75 |
4,8 |
13,0 |
29,3 |
256 |
|
|
60 |
3,8 |
10,1 |
23,0 |
200 |
|
|
100 |
6,3 |
16,9 |
38,4 |
334 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного слоеного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем яблочным |
75 |
3,9 |
11,2 |
30,6 |
240 |
|
|
60 |
3,0 |
8,5 |
27,2 |
198 |
|
|
100 |
5,0 |
14,1 |
45,4 |
331 |
|
Пирожки и пироги печеные из пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с луком |
75 |
10,2 |
8,4 |
26,3 |
224 |
|
|
100 |
13,6 |
11,2 |
34,9 |
298 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с яйцом |
75 |
9,9 |
8,7 |
26,3 |
226 |
|
|
100 |
13,2 |
11,6 |
34,9 |
301 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом |
75 |
9,2 |
8,2 |
28,0 |
225 |
|
|
100 |
12,2 |
10,9 |
37,2 |
299 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем мясным с рисом и
яйцом |
75 |
9,0 |
7,7 |
27,6 |
218 |
|
|
100 |
12,0 |
10,2 |
36,7 |
290 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным |
75 |
9,5 |
6,8 |
26,3 |
207 |
|
|
100 |
12,6 |
9,0 |
34,9 |
275 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем ливерным с кашей |
75 |
7,4 |
6,2 |
29,1 |
204 |
|
|
100 |
9,8 |
8,2 |
38,7 |
271 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным |
75 |
8,7 |
6,6 |
26,4 |
202 |
|
|
100 |
11,6 |
8,8 |
35,1 |
269 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным с рисом |
75 |
7,8 |
5,4 |
28,4 |
196 |
|
|
100 |
10,4 |
7,2 |
37,8 |
261 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем рыбным с рисом и
визигой |
75 |
8,2 |
5,4 |
26,9 |
191 |
|
|
100 |
10,9 |
7,2 |
35,8 |
254 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем картофельным с
грибами |
75 |
5,4 |
5,4 |
29,6 |
191 |
|
|
100 |
7,2 |
7,2 |
39,4 |
254 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем картофельным с луком |
75 |
5,1 |
5,5 |
30,2 |
193 |
|
|
100 |
6,8 |
7,3 |
40,2 |
257 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из свежей капусты
(с яйцом) |
75 |
5,4 |
6,2 |
27,4 |
189 |
|
|
100 |
7,2 |
8,2 |
36,4 |
251 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из свежей капусты
(с луком) |
75 |
5,2 |
5,1 |
27,8 |
180 |
|
|
100 |
6,9 |
6,8 |
37,0 |
239 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста |
|
|
|
|
|
|
с фаршем из квашеной капусты |
75 |
5,1 |
5,7 |
27,1 |
183 |
|
|
100 |
6,8 |
7,6 |
36,0 |
243 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста с фаршем морковным |
75 |
4,9 |
5,5 |
28,1 |
183 |
|
|
100 |
6,5 |
7,3 |
37,4 |
243 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста с фаршем морковным с яйцом |
75 |
5,3 |
6,5 |
27,9 |
193 |
|
|
100 |
7,1 |
8,7 |
37,1 |
257 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста с фаршем морковным с рисом |
75 |
5,0 |
6,1 |
29,2 |
194 |
|
|
100 |
6,7 |
8,1 |
38,8 |
258 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста с фаршем из зеленого лука с яйцом |
75 |
5,2 |
6,2 |
26,7 |
187 |
|
|
100 |
6,9 |
8,2 |
35,5 |
249 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста с фаршем грибным |
75 |
6,7 |
5,9 |
27,0 |
192 |
|
|
100 |
8,9 |
7,9 |
36,9 |
255 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста с фаршем рисовым с яйцом |
75 |
5,5 |
6,5 |
31,3 |
208 |
|
|
100 |
7,3 |
8,7 |
41,6 |
277 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста с фаршем рисовым с
грибами |
75 |
5,4 |
6,0 |
31,8 |
206 |
|
|
100 |
7,2 |
8,0 |
42,3 |
274 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста с фаршем творожным |
75 |
8,4 |
6,5 |
29,0 |
211 |
|
|
100 |
11,2 |
8,7 |
38,6 |
281 |
|
Пирожки и пироги печеные из
пресного сдобного теста с фаршем яблочным |
75 |
4,6 |
4,5 |
35,9 |
204 |
|
|
100 |
6,1 |
6,0 |
47,8 |
271 |
|
Пончики |
135 |
9,1 |
20,1 |
71,8 |
506 |
|
|
100 |
6,7 |
14,9 |
53,2 |
375 |
|
Чебуреки |
220 |
21,7 |
30,8 |
65,0 |
630 |
|
|
100 |
9,9 |
14,0 |
29,6 |
286 |
|
БЕЛЯШИ |
|
|
|
|
|
|
Беляши (казахское
национальное блюдо) (на воде) |
240 |
28,6 |
28,1 |
57,9 |
603 |
|
|
100 |
11,9 |
11,7 |
24,1 |
251 |
|
ВАТРУШКИ/ШАНЕЖКИ И ШАНЬГИ |
|
|
|
|
|
|
Ватрушки с творожным фаршем
(тесто дрожжевое) |
75 |
9,2 |
4,8 |
32,5 |
212 |
|
|
100 |
12,2 |
6,4 |
43,2 |
282 |
|
Ватрушки с творожным фаршем
(тесто слоеное) |
75 |
8,4 |
13,6 |
26,2 |
263 |
|
|
100 |
11,2 |
18,1 |
34,9 |
350 |
|
Ватрушки с повидлом (тесто
дрожжевое) |
75 |
4,7 |
2,2 |
48,4 |
231 |
|
|
100 |
6,3 |
2,9 |
64,3 |
307 |
|
Ватрушки с повидлом |
75 |
3,9 |
11,1 |
42,0 |
282 |
|
|
100 |
5,2 |
14,8 |
55,9 |
375 |
|
Ватрушки венгерские |
85 |
7,5 |
19,3 |
33,4 |
339 |
|
|
100 |
8,8 |
22,7 |
39,3 |
399 |
|
РАССТЕГАИ |
|
|
|
|
|
|
Расстегаи с мясом (фарш
мясной с луком) |
143 |
18,2 |
11,3 |
57,5 |
409 |
|
|
100 |
12,7 |
7,9 |
40,2 |
286 |
|
Расстегаи с мясом (фарш мясной с яйцом) |
143 |
17,6 |
11,9 |
57,5 |
412 |
|
|
100 |
12,3 |
8,3 |
40,2 |
288 |
|
Расстегаи с мясом (фарш
ливерный) |
143 |
18,2 |
11,3 |
57,5 |
409 |
|
|
100 |
12,7 |
7,9 |
40,2 |
286 |
|
Расстегаи с мясом (фарш
ливерный с кашей) |
143 |
13,7 |
7,8 |
61,9 |
378 |
|
|
100 |
9,6 |
5,5 |
43,3 |
264 |
|
Расстегаи с рыбой (фарш
рыбный) |
143 |
15,8 |
8,5 |
57,6 |
375 |
|
|
100 |
11,1 |
5,9 |
40,1 |
262 |
|
Расстегаи
с рыбой (фарш рыбный с рисом и визигой |
143 |
14,9 |
6,5 |
58,4 |
357 |
|
|
100 |
10,4 |
4,6 |
40,8 |
250 |
|
Расстегаи закусочные (фарш
мясной с луком) |
50 |
7,0 |
4,4 |
21,6 |
156 |
|
|
100 |
14,0 |
8,8 |
43,2 |
312 |
|
Расстегаи закусочные (фарш
рыбный) |
50 |
6,1 |
3,3 |
21,8 |
143 |
|
|
100 |
12,2 |
6,6 |
43,6 |
286 |
|
Расстегаи московские (фарш
мясной с луком) |
210 |
27,5 |
17,1 |
75,2 |
571 |
|
|
100 |
13,1 |
8,1 |
35,8 |
272 |
|
Расстегаи московские (фарш
мясной с яйцом) |
210 |
26,4 |
18,2 |
75,1 |
575 |
|
|
100 |
12,6 |
8,7 |
35,8 |
274 |
|
Расстегаи московские (фарш
ливерный) |
210 |
25,3 |
12,5 |
75,1 |
520 |
|
|
100 |
12,1 |
6,0 |
35,8 |
248 |
|
Расстегаи московские (фарш
ливерный с кашей) |
210 |
19,1 |
10,5 |
83,9 |
513 |
|
|
100 |
9,1 |
5,0 |
40,0 |
244 |
|
Расстегаи московские (фарш
рыбный) |
210 |
23,1 |
11,8 |
75,4 |
506 |
|
|
100 |
11,0 |
5,6 |
35,9 |
241 |
|
Расстегаи московские (фарш рыбный с рисом и
визигой) |
210 |
22,2 |
8,1 |
76,9 |
478 |
|
|
100 |
10,6 |
3,9 |
36,6 |
228 |
|
Расстегаи московские (фарш
рисовый с яйцом) |
210 |
13,3 |
10,3 |
90,2 |
514 |
|
|
100 |
6,3 |
4,9 |
43,0 |
245 |
|
Расстегаи московские (фарш
рисовый с грибами) |
210 |
13,1 |
10,0 |
91,7 |
516 |
|
|
100 |
6,2 |
4,8 |
43,7 |
246 |
|
КУЛЕБЯКИ |
|
|
|
|
|
|
Кулебяка с фаршем мясным с
луком (тесто дрожжевое) |
100 |
16,7 |
10,7 |
30,7 |
288 |
|
Кулебяка с фаршем мясным с
яйцом (тесто дрожжевое) |
100 |
15,9 |
11,4 |
30,6 |
291 |
|
Кулебяка с фаршем мясным с
рисом (тесто дрожжевое) |
100 |
14,6 |
10,2 |
34,3 |
290 |
|
Кулебяка с фаршем мясным с
рисом и яйцом |
|
|
|
|
|
|
(тесто дрожжевое) |
100 |
14,0 |
9,3 |
33,4 |
276 |
|
Кулебяка с фаршем ливерным
(тесто дрожжевое) |
100 |
15,1 |
7,4 |
30,6 |
252 |
|
Кулебяка с фаршем ливерным с
кашей |
|
|
|
|
|
|
(тесто дрожжевое) |
100 |
10,8 |
6,0 |
36,6 |
245 |
|
Кулебяка с фаршем рыбным
(тесто дрожжевое) |
100 |
13,6 |
6,9 |
30,8 |
241 |
|
Кулебяка с фаршем рыбным с
рисом (тесто дрожжевое) |
100 |
11,6 |
4,3 |
35,1 |
229 |
|
Кулебяка с фаршем рыбным с
рисом и визигой |
|
|
|
|
|
|
(тесто дрожжевое) |
100 |
13,0 |
4,3 |
31,9 |
221 |
|
Кулебяка с фаршем картофельным с грибами |
|
|
|
|
|
|
(тесто дрожжевое) |
100 |
6,6 |
4,2 |
37,6 |
218 |
|
Кулебяка с фаршем
картофельным с луком |
|
|
|
|
|
|
(тесто дрожжевое) |
100 |
5,8 |
4,6 |
38,9 |
223 |
|
Кулебяка с фаршем из свежей
капусты |
|
|
|
|
|
|
(с яйцом) (тесто дрожжевое) |
100 |
6,5 |
6,0 |
32.9 |
214 |
|
Кулебяка с фаршем из свежей
капусты |
|
|
|
|
|
|
с луком (тесто дрожжевое) |
100 |
6,0 |
6,7 |
33,8 |
222 |
|
Кулебяка с фаршем из
квашеной капусты |
|
|
|
|
|
|
(тесто дрожжевое) |
100 |
5,8 |
4,9 |
32,3 |
200 |
|
Кулебяка с фаршем морковным
(тесто дрожжевое) |
100 |
5,4 |
4,5 |
34,5 |
202 |
|
Кулебяка с фаршем морковным
с яйцом |
|
|
|
|
|
|
(тесто дрожжевое) |
100 |
6,2 |
6,6 |
34,0 |
222 |
|
Кулебяка
с фаршем морковным с рисом |
|
|
|
|
|
|
(тесто дрожжевое) |
100 |
5,6 |
5,8 |
36,8 |
224 |
|
Кулебяка с фаршем из
зеленого лука с яйцом |
|
|
|
|
|
|
(тесто дрожжевое) |
100 |
6,1 |
6,0 |
31,5 |
207 |
|
Кулебяка с фаршем грибным
(тесто дрожжевое) |
100 |
9,2 |
5,5 |
32,2 |
217 |
|
Кулебяка с фаршем рисовым с
яйцом (тесто дрожжевое) |
100 |
6,6 |
6,6 |
41,3 |
255 |
|
Кулебяка с фаршем рисовым с
грибами |
|
|
|
|
|
|
(тесто дрожжевое) |
100 |
6,5 |
5,6 |
42,4 |
250 |
|
Кулебяка с фаршем мясным с
луком (тесто слоеное) |
100 |
16,0 |
20,4 |
25,0 |
350 |
|
Кулебяка с фаршем мясным с
яйцом (тесто слоеное) |
100 |
15,3 |
21,1 |
24,9 |
353 |
|
Кулебяка с фаршем мясным с
рисом (тесто слоеное) |
100 |
14,0 |
19,9 |
28,6 |
352 |
|
Кулебяка с фаршем мясным с
рисом и яйцом |
|
|
|
|
|
|
(тесто слоеное) |
100 |
13,4 |
19,0 |
27,7 |
338 |
|
Кулебяка
с фаршем ливерным (тесто слоеное) |
100 |
14,5 |
17,1 |
24,9 |
314 |
|
Кулебяка с фаршем ливерным с кашей (тесто слоеное) |
100 |
10,1 |
15,7 |
31,1 |
309 |
|
Кулебяка с фаршем рыбным (тесто слоеное) |
100 |
12,9 |
16,6 |
25,2 |
304 |
|
Кулебяка с фаршем рыбным с
рисом (тесто слоеное) |
100 |
11,0 |
14,0 |
29,4 |
290 |
|
Кулебяка с фаршем рыбным с
рисом и визигой |
|
|
|
|
|
|
(тесто слоеное) |
100 |
12,3 |
14,0 |
28,2 |
283 |
|
Кулебяка с фаршем
картофельным с грибами |
|
|
|
|
|
|
(тесто
слоеное) |
100 |
5,9 |
13,9 |
31,9 |
280 |
|
Кулебяка с фаршем
картофельным с луком |
|
|
|
|
|
|
(тесто слоеное) |
100 |
5,2 |
14,3 |
33,2 |
285 |
|
Кулебяка с фаршем из свежей
капусты с яйцом |
|
|
|
|
|
|
(тесто слоеное) |
100 |
5,9 |
15,7 |
27,2 |
276 |
|
Кулебяка с фаршем из свежей
капусты с луком |
|
|
|
|
|
|
(тесто слоеное) |
100 |
5,3 |
16,4 |
28,1 |
283 |
|
Кулебяка с фаршем из
квашеной капусты |
|
|
|
|
|
|
(тесто слоеное) |
100 |
5,2 |
14,6 |
26,6 |
262 |
|
Кулебяка с фаршем морковным
(тесто слоеное) |
100 |
4,7 |
14,2 |
28,8 |
264 |
|
Кулебяка с фаршем морковным
с яйцом (тесто слоеное) |
100 |
5,6 |
16,2 |
28,3 |
284 |
|
Кулебяка с фаршем морковным
с рисом (тесто слоеное) |
100 |
4,9 |
15,5 |
31,1 |
286 |
|
Кулебяка с фаршем из
зеленого лука с яйцом |
|
|
|
|
|
|
(тесто слоеное) |
100 |
5,4 |
15,7 |
25,8 |
269 |
|
Кулебяка с фаршем грибным
(тесто слоеное) |
100 |
8,5 |
15,2 |
26,5 |
279 |
|
Кулебяка с фаршем рисовым с
яйцом |
|
|
|
|
|
|
(тесто слоеное) |
100 |
6,0 |
16,3 |
35,6 |
316 |
|
Кулебяка с фаршем рисовым с
грибами (тесто слоеное) |
100 |
5,9 |
15,3 |
36,7 |
311 |
|
Пирог-курник (с
фаршем из курицы, картофеля. лука,
сала) |
100 |
8,0 |
7,2 |
39,5 |
258,4 |
|
Шанежка наливная |
100 |
6,0 |
6,6 |
35,7 |
226 |
|
Сосиска
запеченная в тесте |
100 |
7,7 |
12,3 |
27,2 |
250 |
|
Сарделька
запеченная в тесте |
100 |
7,9 |
9,8 |
27,2 |
228 |
|
Колбаса вареная запеченная в
тесте |
100 |
8,8 |
12,7 |
26,5 |
255 |
|
Котлета из
говядины запеченная в тесте |
100 |
9,9 |
9,4 |
32,9 |
255 |
|
*Примечание:
1) Показатели пищевой и энергетической ценности изделий приведены на массу изделия, г и
на |
|||||
Информационные данные о пищевой и
энергетической
ценности блинчиков с фаршем (на
|
Наменование |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
|
Блинчики
с мясным фаршем |
11,9 |
11,7 |
30,6 |
283,0 |
|
Блинчики
с творожным фаршем |
12,7 |
7,8 |
30,5 |
243,0 |
|
Блинчики
с яблочным, морковно-яблочным фаршем, джемом, повидлом, морковно-рисовым фаршем, картофелем с луком
|
5,2 |
5,1 |
40,5 |
228,7 |
Информационные данные о пищевой и
энергетической
ценности пиццы
(на
(к ассортименту изделий по ТУ
9119-005-61144405-02 «Мучные кулинарные изделия. Пицца»
|
Наименование |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Калорийность, ккал |
|
Пицца с грибами |
8,13 |
14,9 |
20,7 |
251,7 |
|
Пицца
«Ассорти» |
8,9 |
14,8 |
18,0 |
242,8 |
|
Пицца с мясными продуктами : |
|
|
|
|
|
-пицца с колбасными
изделиями и ветчиной |
9,9 |
11,0 |
29,6 |
258,5 |
|
-пицца с мясом вареным |
10,8 |
14,3 |
16,7 |
240,6 |
|
-пицца с мясным фаршем |
11,3 |
11,2 |
23,1 |
242,3 |
|
Пицца с курицей |
11,.5 |
17,3 |
17,9 |
275,4 |
|
Пицца с кальмарами
|
11,0 |
12,5 |
18,3 |
230,9 |
|
Пицца с рыбой (с припущенной рыбой или
с припущенным рыбным фаршем) |
9,6 |
10,9 |
19,7 |
216,1 |
|
ТАБЛИЦЫ
ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ПРОГРАММЫ ПО РАСЧЕТУ ПИЩЕВОЙ И
ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ, СБОРНИКИ ДОКУМЕНТОВ ПО ТЕХНОЛОГИИ И ГИГИЕНЕ ПИЩЕВЫХ
ПРОИЗВОДСТВ, ДИЕТОЛОГИИ – на главной
странице сайта www.vnov2001.narod.ru |
Адрес:
e-mail vnov2001@mail.ru Новоселов Владимир Геннадьевич
СПАСИБО